Turismo
ANTIPASTI
Tortino di Porcini su Vellutata al Taleggio e Gemme di Melograno
Luccio alla Portesina con Polenta Gialla
Cruditées di Mare (in base al Pescato)
Tartare di Filetto di Angus Irlandese tagliata a Coltello
Selezione di Salumi
Scaloppa di Fegato Grasso d’Oca
con Pere caramellate e Cannella







PRIMI PIATTI
Zuppa dello Chef
Straccetti al Germe di Grano con Porcini
Spaghetti alle Vongole Veraci
Tagliolini con Code di Gamberi e Julienne di Zucchine
Tortelli ripieni di Zucca al Burro versato, Uva, Pancetta e Pinoli
Risotto al Fegato Grasso d’Oca e Aceto Balsamico (minimo due Persone)








SECONDI PIATTI
Selezione di Formaggi accompagnati da Confetture
Pesce di Lago o di Mare (in base al Pescato)
Tempura di Calamari, Gamberi e Zucchine
Bis di Tonno in Tartare e scottato al Sesamo
Branzino di Altura in Crosta di Sale (minimo due Persone)
Ossobuco di Vitello in Gremolada con Polenta Gialla
Controfiletto di Agnello al Rosmarino e Vino Bianco
Filetto di Manzo Irlandese con Porcini
Filetto di Manzo Irlandese in Crosta di Sale e Pepe
accompagnato da Salsa allo Scalogno e Cabernet (minimo due Persone)
Hotel Ristorante Sogno
Via Porto 41 - 25010 San Felice d/Benaco BS
lago di Garda
Tel 0365 62 102 - Fax 0365 62 62 59
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Residence i Vigneti del Garda
Via Belvedere 4/c Toscolano Maderno –bs-
tel. 0365.644182
oppure 3922233315
vignetidelgarda@sognogarda.it P.I.00715630216