VORSPEISE
Warmes Steinpilzentörtchen mit Taleggio-Granatapfel Fondue
Hecht Gardasee-Art (Kapern, Zwiebeln, Sardellenfilets, Olivenöl) mit Polenta
Roher Fisch (nach Verfügbarkeit)
Irländer Rinderfilet-Tartar
Gemischter Aufschnitt
Gänseleberschnitzel mit Karamell-Birnen und Zimt
NUDELN
Suppe nach Art der Chef
Hartweizennudeln mit Steinpilzen
Spaghetti mit Venusmuscheln
Dünne Bandnudeln mit Garnelen und Zucchini
Kürbis-Ravioli mit Butter, Trauben, Bauchspeck und Pinienkerne
Risotto mit Gänseleber (mindestens 2 Personen)
HAUPTGERICHTE
Verschiedene Käsesorten mit Konfitüren
Fisch des Tages vom Gardasee oder Meer (nach Verfügbarkeit)
Calamari, Garnelen und Zucchini in Tempurateig
Zwei Mal Thunfisch! Tartar und gegrillt im Sesamkruste
Hochsee-Wolfsbarsch im Salzmantel (mindestens zwei Personen)
Ossobuco (geschmorte Kalbshaxenscheibe) mit Polenta
Lammfilet mit Rosmarin-Weißwein Soße
Irländer Rinderfilet mit Steinpilzen
Irländer Rinderfilet im Salz-Pfeffermantel mit Rotwein Soße (mindestens zwei Personen)