Il menù

I prodotti sono selezionati con cura a garanzia della loro qualità e genuinità.
Numerose etichette sono proposte in una selezione di vini che completano un‘offerta unica del gusto.

Prenotazione del tavolo obbligatoria, disponibilità posti limitata.

Antipasti

Selezione di crudo di mare BDFP

Ostriche bretoni, gamberi rossi, scampi, carpaccio di salmone e branzino, Tartare di tonno

€ 36,00

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Salmone marinato agli agrumi, avocado e mandorle tostate DHAG

€ 14,00

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Tartare di manzo, burrata, acciughe del Cantabrico e rucoletta ADGE

€ 16,00

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Sformatino di asparagi in cestino croccante di pasta brisée, vellutata di robiola ai 2 latti ACGH

€ 14,00

Primi Piatti

Spaghetti di Gragnano alle vongole veraci APDG

€ 16,00

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Tagliolini all’uovo con gamberi, zucchine in fiore e porro stufato ABCG

€ 16,00

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Gnocchi di patate, tartufo nero estivo e fonduta di parmigiano reggiano AGC

€ 18,00

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Risotto ”Carnaroli “ con scampi e cappesante, flambé al Cognac GDIPB

€ 18, 00 a persona, min. 2 pax

Secondi Piatti

Pesci o Carni del giorno proposte al sale o alla griglia, secondo disponibilità

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Rombo con salsa allo zafferano e verdurine spadellate ADGI

€ 26,00

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Ombrina alla plancia, pomodori datterini capperi e olive taggiasche NIG

€ 24,00

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Filetto di manzo con salsa alla senape e pepe verde GLE

€ 26,00

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Lombatina di agnello rosato con salsa all’aceto balsamico, frutti rossi e cipollotti glassati AGN

€ 24,00

Contorni

Patate millefoglie AG

€ 7,00

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Verdure alla griglia

€ 7,00

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Pomodori e basilico

€ 6,00

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Insalata mista

€ 6,00

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Coperto € 4,00 per persona

NB: Non si può escludere anche la presenza in minima quantità di allergeni di altro tipo oltre a quelli specificatamente elencati per un dato alimento.

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Per alcune nostre preparazioni possono essere occasionalmente usate materie prime surgelate.

Allergie e Intolleranze Alimentari vanno segnalate al Cameriere.

Per alcune nostre preparazioni usiamo uova e latte biologici.