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ABHOLSERVICE

BOAT SERVICE

Ein einfacher, kostenloser und exklusiver Service. Nach einem bezaubernden Tag auf dem Boot, Genießen Sie unsere wunderschöne Terrasse am See. Wir freuen uns, Sie zu einem unvergesslichen Erlebnis begrüßen zu dürfen. Unser exklusiver Transferservice von Boot zu Restaurant steht Ihnen voll und ganz zur Verfügung

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LOCATION

Die Terrasse über dem See

Lassen Sie sich von der atemberaubenden Aussicht verzaubern, während Sie auf unserer Terrasse eine frische Fischrohkost verkosten. Genießen Sie unsere köstlichen Gerichte und begehrten Weine, umgeben von der idyllischen Schönheit des Sees. Ein Erlebnis, das Gastronomie und Landschaft vereint und jeden hier verbrachten Moment zu einer unvergesslichen Erinnerung macht.

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UNSERE KÜCHE

Raffinierte und authentische Gerichte

Das Restaurant zelebriert eine lokale und nachhaltige Küche und ist nicht nur für Hausgäste, sondern auch für externe Gäste zur Verfügung. Eine gastronomische Reise, die reine Aromen und die Kunst des guten Essens in einem Umfeld voller Qualität und Zuständigkeit hervorhebt.

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UNSERE GARTENLAUBE

Der Zitronenpavillon

Romantisch zu jeder Jahreszeit bietet der "Pavillon dei Limoni“ mit seinen Fenstern einen wunderschönen Blick auf den See.
In der kälteren Jahreszeit beheizt, ist es die ideale Umgebung, um ein gemütliches Mittag- oder Abendessen zu genießen

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ÖFFNUNGSZEITEN UND INFORMATIONEN

Frühlingsöffnungszeiten

Mo.          12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
Di.            12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
Heiraten  12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
Do            12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
Fr              12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
Sa             12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr
So             12.00 - 16.00 - 19.00 - 21.30 Uhr


Reservierung wird empfohlen

E-Mail: ristorante@sognogarda.it
WhatsApp: 351 3825025
 

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Unser Menü

Degustationsmenü "Sogno"

+
Gebeizter Lachs mit Senf und Dill, Thunfisch-Tataki mit Sesam und Avocadokompot
1,4,6,7,8,10,11
Biologische Gragnano-Spaghetti mit Venusmuscheln
1, 4,7,14
Gardaseebarschfilet mit knuspriger Kräuterpanade, Remouladensauce und frittiertem Salbei
1, 3, 4, 5, 7, 8
Crème Brûlée mit Mauritius-Rohrzucker und Bourbon-Vanille
3, 7
€ 75,00

Vorspeise

+
Hecht “alla Portesina”, mit Kapern aus Gargnano, Gardasee-Olivenöl und Kartoffelschaum
1, 4, 7, 9
€ 18,00
Gebeizter Lachs mit Senf und Dill, Thunfisch-Tataki mit Sesam und Avocadokompot
1,4,6,7,8,10,11
€ 20,00
Sortiment von rohem Fisch und Meeresfrüchte
2, 4, 6, 14

(Rote Garnelen, Kaiserhummer, Lachscarpaccio und Wolfsbarsch, Thunfischtatar)

€ 54,00
Messer gehacktes Rindertatar, mit grüner Sauce, Bio-Ei, Senf und eingelegte Sardinen vom Gardasee
1,3,4,8,9,10
€ 20,00
Spargel-Flan im knusprigen Blätterteig mit Robiola-Creme und Scheiben von schwarzem Trüffel
1,3,7,8
€ 22,00
Kichererbsenbällchen mit Zitrus-Tomaten
1,3,9
€ 16,00

Erster Gang

+
Biologische Gragnano-Spaghetti mit Venusmuscheln
1, 4,7,14
€ 24,00
Hausgemachte Eigelb-Spaghetti "alla chitarra” mit Scampi und Bio-Tomate
1, 2, 3, 7, 9
€ 28,00
Hausgemachte Tortelloni gefüllt mit Felchen mit Butter, gerösteten Haselnüssen, Weintrauben und grünem Apfel
1, 3, 4, 7, 8, 9
€ 22,00
Hausgemachte Eigelb-Bandnudeln, mit Trüffel, Alpenbutter und Bio-Eigelb
1, 3, 7
€ 24,00
Spaghetti "Primavera" (Tomaten-Concassé und Basilikum)
1,9
€ 18,00
Carnaroli risotto with scampi and scallops, flambéed with cognac
2,4,7,9,14
€ 24,00

Hauptspeisen

+
Wolfsbarsch in Salzkruste (min 2 Pers.)
4
€ 8,00
Steinbutt mediterrane Art (min 2 Pers.)
1,4,5
€ 9,00
Würfel vom Schwertfisch mit orientalischer Sauce (Kokosmilch, Curry und Zitronengras) und Pak Choi
4,6,9
€ 32,00
Gardaseebarschfilet mit knuspriger Kräuterpanade, Remouladensauce und frittiertem Salbei
1, 3, 4, 5, 7, 8
€ 30,00
Rinderfilet mit Valpolicella- und Pfirsichsauce, Süßkartoffel und gegrilltem Römersalat
1, 7, 9
€ 34,00
Lammrücken vom Grill, Cardoncelli-Pilze, Topinambur und Minz-Rosmarin-Sauce
1,7
€ 32,00
Geräucherter Bio-Tofu mit Sojamilch, Rosmarin und Rote-Bete-Salat
6,8
€ 22,00

Beilagen

+
Gemischter Salat€ 8,00
“Millefoglie” Kartoffeln
1, 7
€ 8,00
Gemüse “Caponata”
1, 5, 8, 9

(Aubergine, Paprika, Tomate, Zwiebel, Zucchini, Karto!el, Sellerie, Karotte) 

€ 7,00
Tomaten und Basilikum€ 8,00
Angebratener Babyspinat mit Bio-Butter
7
€ 8,00

Nachspeise

+
Crème Brûlée mit Mauritius-Rohrzucker und Bourbon-Vanille
3, 7
€ 10,00
Schokoladentörtchen mit flüssigem Kern, und Mascarpone-Eis und Beerenfrüchte
1, 3 ,7, 8
€ 12,00
Klassisches Tiramisu "Sogno"
1, 3, 7, 8
€ 12,00
Joghurt-Bavaroise, Erdbeeren und Zitronen-Sablé-Mürbeteig
1, 3, 7, 8
€ 12,00
Käseauswahl mit Fruchtkonfitüre und Bio-Honig
7, 8
€ 14,00
Veganes Törtchen: Mürbeteig, Vanillecreme mit Hafermilch und Erdbeeren
1, 8
€ 12,00

Hinweis: Es kann nicht ausgeschlossen werden, dass sich Spuren von den gelisteten oder anderen Allergenen in unseren Speisen befinden. Bei der Zubereitung der Gerichte verwenden wir Bio-Mehl und Bio-Eier. Bei einigen Gerichten verwenden wir gelegentlich tiefgefrorene Zutaten. Im Falle von Allergien oder Intoleranzen weisen Sie bitte das Servicepersonal darauf hin. 

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Unverträglichkeiten hervorrufen